Cena redonda - 28/06/2022
Primeros
- Carpaccio de ternera con virutas de queso parmesano
*** - Ensalada de queso de cabra caramelizada y pimenton dulce con jamón
*** - Ravioli crujiente de butifarra negra y manzana con mermelada de higo
*** - Pasta wuanton rellena de carne de toro desmigado en reduccion de oporto
*** - Saquitos de queso y pera a la crema (pasta italiana rellena de ricotta, parmegiano y pera)
*** - Timbal con verduras braseadas, queso parmesano y langostino con salsa de miel y mostaza
***
Segundos
- Filete de lubina al roquefort
*** - Salmón salvaje al aroma de eneldo
*** - Calamares a la plancha con ajo y peregil
*** - Entraña de ternera a la pimienta verde
*** - Muslo de pato confitado a la naranja
*** - Secreto de cerdo ibérico a la brasa
*** - Carrillera de ternera caramelizada a la crema de piquillo
***
Pan, postre o café
(y ahora también de postre coulan de chocolate con helado de vainilla)
Refresco, cervezas o aguas
22,95€ iva incluido.
Lambrusco, rioja joven o sangría 1,5 € suplemento por persona (mínimo 2 personas)